Come raffreddare una bottiglia in poco tempo

Sarà capitato a tutti di andare nel panico perché stanno per arrivare gli ospiti e ci si è scordati di mettere in frigo delle bibite o, peggio, il vino.

Niente panico, ecco alcune soluzioni per raffreddare una bottiglia in poco tempo

Se si parla di aperitivo il danno è lieve perché con del ghiaccio si risolve tutto in poco tempo. Una caraffa, ghiaccio e nessuno si accorgerà della dimenticanza. Stessa soluzione se si parla di bibite ma se il problema è il vino, conviene subito mettere qualche bottiglia in congelatore e intanto...

Come raffreddare una bottiglia di vino

Se si parla di vino biano, serve agire in modo diverso. Abbiamo diverse soluzioni

1) Bagnare la bottiglia e avvolgerla in uno straccio. Mettere la bottiglia in congelatore e aspettare almeno 15 minuti

2) Fare un mix di sale, acqua e ghiaccio e mettere il tutto nel secchiello o se ne siamo forniti in glacette (contenitore termico, in plastica, dotato di fasce o cuscini estraibili, contenenti un liquido refrigerante) che in genere si posiziona in mezzo alla tavola. Il mix di sale, acqua e ghiaccio è un refrigerante naturale che permette al composto di andare in fretta sotto zero, e quindi di portare le bottiglie in temperatura in 10 minuti. Mentre si fanno due chiacchiere e si assaggia qualche stuzzichino, il vino si rinfresca

3) Altro sistema utile per risolvere il problema del vino caldo è quello di avere sempre in congelatore della frutta ghiacciata, meglio se uva.