Olive Condite

Questo è una stuzzicheria che molti pensano difficilissima da fare ma le olive condite, o insaporite fanno parte di una serie di ricette che son talmente banali e semplici da fare che non ci si crede.
Qui abbiamo molte varianti, quanti i tipi di oliva che possono essere usate per la ricetta

Preparazione delle olive saporite o condite

Laviamo bene le olive e le asciughiamo con cura, cercando di non lasciare gocce d'acqua. Prendiamo un vaso di medie dimensioni e inseriamo le olive, l'aglio, il peperoncino (possiamo anche fare un trito di aglio e peperoncino o altre spezie tipo il finocchietto). Riempiamo poi il tutto con l'olio d'oliva e lasciamo insaporire per 15 giorni.
Le olive condite sono ottime come antipasto o come stuzzichino da abbinare a formaggi o affettati.