Riso al pesto

Il riso al pesto, un piatto molto veloce da preparare che non necessita di molte attenzioni. Adatto in qualsiasi momento della stagione o per un piatto diverso dal solito senza troppe complicazioni: con il riso al pesto sei sempre sicuro di fare bella figura.

Preparazione del riso al pesto

Per la preparazione usiamo del pesto e del riso, che andiamo a cuocere in abbondande acqua salata. Scoliamo il tutto e condiamo con il pesto e del formaggio grattugiato. Una possibile variante è guarnire con noci o con dei peperoni.